#北美身边事##小吃# 今天才知道,美国人也吃猪皮 ,而且做成小吃,超市里有卖的,这样一袋2.2美元,本周买一送一。
好奇地买来尝尝,咬着嘎嘣脆,是小时候的味道。就是油性有点大,吃多了觉得腻味。
小时候家里穷,一个月每人供应几两肉,瘦肉炒菜,肥肉熬油,油渣蘸酱油,配早餐稀饭,猪皮要挂起来风干,然后过年时拿沙子炒蓬松了,做成酸甜一道年夜菜。想想那都是四十年前的事了。
这是南方人的吃法,北方人也吃猪皮么?

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